安知技术

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酱油藕片腌菜制作技术
鲜藕50千克、食盐2.5千克、味精50克、糖精50克。选用整条鲜藕，洗净后，切成3厘米厚的片，放入沸水中焯透后，捞出倒入缸中，加盐拌匀，将配好辅料的酱油倒入浸渍......
中州商贸网2023-12-1786
酱油加工技术
酱油是人们膳食生活中主要调味品之一。在酱油的酿造过程中,原料中的蛋白质、淀粉等通过一系列生化变化,将蛋白质分解为氨基酸(提供鲜味),将淀粉分解为糖分。成品......
中州商贸网2023-12-1780
酱什锦腌菜制作技术
咸苤蓝22.5千克、咸黄瓜12.5千克、咸胡萝卜2.5千克、咸豇豆角7.5千克、姜丝0.5千克、花生仁2.5千克、二级酱油5千克、味精50克、糖精7.5克。将咸苤蓝洗净，其中10......
中州商贸网2023-12-1788
酱茄子腌菜制作技术
茄子50千克、甜面酱35千克。掰掉圆茄的蒂、把，放入水中用新砖蘸水磨去老皮，但不露籽。磨后用木钎打4个穿透的孔，放入浓度25%食盐水中浸泡4～5天。捞出控干放入......
中州商贸网2023-12-1777
酱卤肉制品加工与新技术应用
核心提示：酱卤肉制品是将新鲜或冻畜禽肉与可食性副产品共同放入已调配好食盐、酱油(或不加)、香辛料的水中，经预煮、浸泡、烧煮、酱制或卤制等工艺，加工制成的......
中州商贸网2023-12-1768
酱姜片腌菜制作技术
咸洋姜50千克、甜面酱40千克。将咸洋姜切成3毫米厚的片，用清水浸泡12小时后捞出，控去水分。放入次面酱缸内，每天打耙2次。4～5天后捞出，放入甜面酱缸内，每天......
中州商贸网2023-12-1769
酱黄瓜腌菜制作技术
咸黄瓜50千克、甜面酱35千克。将咸黄瓜放入清水中浸泡脱盐，夏季浸泡10小时，冬季浸泡14小时，每天打耙2次，捞出控去水分，放入甜面酱缸内，15天后即为成品。 ......
中州商贸网2023-12-1776
姜片干深加工技术
选择肥大无嫩芽的新鲜姜切片，用沸水烫5～6分钟，然后每100千克鲜姜用硫磺1.5千克熏约5分钟，然后用冷水洗净，送入烘干室内烘干，温度以65～70℃为宜。烘时温度......
中州商贸网2023-12-1786
建昌鸭养殖技术
建昌鸭在养殖之初要做好选址工作，选择地势平坦有干净水源的地方比较好。然后选择健康有活力的鸭苗来饲养，饲养的时候，需要有23小时的光照和31度左右的温度来育......
中州商贸网2023-12-1779
简单的蚂蚁养殖技术快速让你变成养殖户
蚂蚁(ant)是一种昆虫。属节肢动物门，昆虫纲，膜翅目，蚁科。蚂蚁的种类繁多，世界上已知有11700多种，有21亚科283属，中国境内已确定的蚂蚁种类有600多种。最近......
中州商贸网2023-12-1780
加强饲养管理，安全渡过仔猪“生死三关”
一、加强怀孕后期母猪的饲养管理，防早产和死胎，提高仔猪的初生重和活力新生仔猪疾病85%以上来源于母猪。所以加强怀孕后期母猪的饲养管理具有十分重要的意义......
中州商贸网2023-12-17110
加快仔猪生长的喂养技术
仔猪早期补铁初生仔猪体内含铁约47mg，供生长需要每日约需铁7mg，仅供一星期之用。母猪乳含铁量极低，每千克乳含铁约1mg，如不及早补铁，必导致供铁不足，血液......
中州商贸网2023-12-1794
家兔的杂交养殖技术
1、育成杂交以两个或多个品种兔的杂交，而培育出一个新的家兔品种（品系），它通过杂交，定型及扩群三个阶段来完成。 2、级进杂交两个品种兔杂交而获得的杂种。......
中州商贸网2023-12-1786
家庭瓶栽金针菇技术
1、备料：棉子壳、稻草粉、农作物秸秆粉、木屑等均可作培养料。推荐配方：棉子壳78％、米糠或麸皮20％、食糖1％、石膏粉1％。培养料含水量60％。 2、装料：最好......
中州商贸网2023-12-17135
家庭酿制葡萄酒技术
随着葡萄产业的迅速扩大，带动了家庭小作坊式葡萄酒的酿造，但由于农民对酿酒工艺不十分熟悉，造成了大量的浪费。现介绍一套家庭较为实用可行的红葡萄酒酿造工艺......
中州商贸网2023-12-17111
几种藕产品的加工技术
藕粉：选择肥大、肉厚、富含淀粉的湖藕，切去节部，洗净表面、特别是藕段孔洞的淤泥，然后切断，用磨或轧碎机粉碎。经磨成粉糊过筛后余下的渣可再磨一次，以提高......
中州商贸网2023-12-1687
几种辣椒制品的加工技术
我国辣椒资源丰富，生产的季节性强，而辣椒又极不耐贮藏，因此，开发新型的辣椒制品会具有很好的发展前景。现介绍几种适于乡镇企业生产和家庭制作的辣椒加工新方......
中州商贸网2023-12-1688
姬松茸春季栽培技术
姬松茸属中高温型品种，菌丝生长适温10-37℃，子实体生长发育适温10-30℃。春栽最佳播种期为清明至谷雨之间。产菇盛期5-7月，是最适于春末夏初栽培的菌类之一。 ......
中州商贸网2023-12-1687
鸡腿菇盐水保鲜技术
1、采收清洗杀青。当鸡腿菇长到菌盖紧包菌柄，菌环未松动的菇蕾期时采收。清洗干净，立即放入5%-7%沸腾的食盐水中杀青预煮3-5分钟，从菇体中心熟透为准。之后捞......
中州商贸网2023-12-1677
鸡腿菇波浪式栽培技术
波浪式栽培模式，是相对床式栽培而言的，即在铺料播种时，将床面的培养料铺成起伏不平的波浪状。实施方法：生产前期的配料、发酵、栽培场地的整理、消毒和栽培......
中州商贸网2023-12-1673