安知技术

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特色生姜制品加工技术
生姜是特色蔬菜，富含钙质及磷、钾、铁和维生素A、B等，尤其是维生素C含量很高，加工成风味食品，开胃爽口，深受人们喜爱。在此介绍几种风味生姜食品的简易加工......
中州商贸网2023-12-2393
桃果防腐保鲜的新型处理技术
7月，桃子处于上市高峰期，桃子虽然好吃，但货架期比较短，不好运输贮藏。近日，山东省果树研究所研制推广出新型贮藏保鲜冷库，温度控制精度为0.1℃，降温速度快......
中州商贸网2023-12-2367
桃果防腐保鲜处理技术
tzfgz系列挂机自动冷库是山东省果树研究所研制推广的新型贮藏保鲜冷库，温度控制精度为0.1℃，降温速度快，库温均匀，低温和高温可根据需要自如调节，贮藏桃果可......
中州商贸网2023-12-2365
桃脯制作技术
主要原料桃、0.3%亚硫酸钠等。设备用具缸、锅等。制作方法选取成熟、新鲜、个大、肉厚、无腐烂、无损伤的桃子，将其放入浓度为0.3%的亚硫酸钠溶液中浸泡......
中州商贸网2023-12-2372
糖水苹果加工技术
1.工艺流程原料选择→洗果→去皮、切分、去仁→烫漂→装罐→排气→密封→杀菌、冷却→贴标→成品 2.操作要点原料选择果实应新鲜饱满，果形中等大小，果心小......
中州商贸网2023-12-2365
糖姜深加工技术
1、原料配比新鲜生姜100千克，食盐2千克，红糖13千克。 2、制作过程将生姜洗净去皮，放入缸中；然后将食盐加入35千克清水烧沸，冷却后加入红糖拌匀即为糟汁......
中州商贸网2023-12-23130
太仓肉松加工技术
①配料标准：主料：猪瘦肉50公斤。辅料：酱油15公斤，白糖1.5公斤，生姜1公斤，黄酒750克，大茴香60克。 ②加工方法：选料整理：选用卫检合格的新鲜猪后腿瘦......
中州商贸网2023-12-2372
台湾泥鳅养殖技术的五个关键步骤
台湾泥鳅是大陆泥鳅与台湾本土泥鳅的杂交品种，肉质细嫩鲜美，深受人们喜爱。与普通泥鳅相比，台湾泥鳅在生长速度方面具有明显优势，从寸苗(3-5cm)养至成鱼(15尾......
中州商贸网2023-12-2371
獭兔春季饲养管理技术
春季气温回升，万物复苏，是獭兔繁殖的黄金季节。但春季气温不稳定，寒潮频繁，早晚温差大，獭兔易患呼吸系统疾病，同时兔螨病趋于活跃。因此在饲养管理上应重点......
中州商贸网2023-12-2366
蒜香脆皮鸡制作技术
一、腌渍方式在制作脆皮鸡时，通常是加盐、味精等调味料先进行前期腌渍，然后再放到卤水锅里卤制。而我做蒜香脆皮鸡时，却先在腌味上做了一些调整——加入了不......
中州商贸网2023-12-2365
蒜味茄条制作技术
将腌制的茄片取出晾至大半天，切成细条状，放沸水中烫漂1－3分钟后，置于冷水中浸泡4－6小时，捞起待用。将蒜瓣、鲜姜分别洗净，切成碎末，按茄条100公斤、蒜末3......
中州商贸网2023-12-2368
蒜片及蒜粉的加工技术
摘要：为优化蒜片、蒜粉的加工技术，降低大蒜辣素的损失，从而提高蒜片及蒜粉的品质，经试验得出蒜片及蒜粉优化工艺条件为：速冻温度-25℃，大蒜切片厚度3毫米，......
中州商贸网2023-12-2362
蒜苗的水肥管理技术
施足基肥，每亩均匀施腐熟有机肥5000公斤、磷酸二铵25公斤、尿素20公斤。肥料施入后深25厘米，使肥料均匀与土壤混合，避免肥料烧种，然后做畦播种。种植后浇一......
中州商贸网2023-12-23144
蒜力酥加工技术
(一)产品介绍蒜是我们日常生活中很好的调味品，它营养丰富，不仅含有钙、磷、铁等矿物质，还含有很多维生素，并且有解毒、防病的功效。但它有一种特殊的刺激性......
中州商贸网2023-12-2367
酸木瓜乳酸的发酵技术
在自然界中，有些对人类健康有益的微生物，能把糖发酵而生成乳酸，我们称为乳酸发酵，参与乳酸发酵的微生物称为乳酸菌。在此，以木瓜为原料经过乳酸发酵而产生乳......
中州商贸网2023-12-2363
酸豆奶加工技术
酸豆奶具有乳酸饮料固有的特征,酸味柔和,有益于消化,可调理肠胃,营养价值高,不含胆固醇,对改善人体内部的营养结构有很大好处。同时成品不分层、不沉淀,口感细腻,......
中州商贸网2023-12-2360
塑料小拱棚早春番茄定植后的管理技术
一、定植后的管理技术：定植后为促进缓苗，应密闭小棚，提高棚温和地温，白天达35℃，夜里地温能达到16℃以上。缓苗后，应通过放风降低棚温，白天保持28―30℃，......
中州商贸网2023-12-2366
速煮甘薯加工技术
工艺流程原料→去皮→切粒→蒸熟→铺盘→干燥→成品操作要点 (1)原料去皮：选用新鲜甘薯作原料。用清水冲洗掉泥沙。然后用手工或碱液去皮。甘薯皮干燥后质......
中州商贸网2023-12-2371
速溶姜汁豆奶粉生产技术
大豆及其豆制品不仅有很高的营养价值，而且有特殊的保健功能，有阻止胆固醇在血管中沉积、降低胆固醇、降低骨质疏松和乳腺癌的发病率等作用。生姜有促进血液循环......
中州商贸网2023-12-2362
速冻薯条（片）加工技术
工艺流程鲜薯检选→清洗→去皮→切条或切片→漂烫→干燥→油炸→预冷→速冻→包装→冷冻操作要点 (1)鲜......
中州商贸网2023-12-2359