
一、选料 灌肠类制品选择的原料肉,应来自健康牲畜,并经兽医检验合格的,质量良好、新鲜的肉。冻肉需经过充分解冻处理。 猪肉用瘦肉作肉糜、肉块或肉丁,而脂......

饲养长毛兔具有投资少、效益高等特点,是农民致富的好门路。 1、良种选择 长毛兔品种以安哥拉兔的生产性能最好。安哥拉兔有中系、英系、日系、德系等......

喂水;至今仍有人相信让兔子喝水立刻会死亡的迷信,甚至宠物店也会告诉饲主,最好不要喂食饮水。但兔子和其他动物一样,若不饮水一定会死亡。但是由于以前喂食的......

很多树叶含有丰富的植物蛋白和猪生长发育所需要的多种营养元素,可用来做猪饲料。自然界中能作猪饲料的树叶很多,其中常用的有刺槐叶、杨树叶、柳树叶、榆树叶、......

水果、蔬菜保鲜贮藏,是降低果蔬损耗、提高经济效益的根本途径。然而目前国内果蔬保鲜均采用低温贮藏法,成本高,投资大,不易普及推广。 本文介绍的一种常温下......

近年来中药材产业已成为农民致富的重要支柱产业。药材的加工和储藏是药材生产中十分重要的两个环节,药材加工可除去药材中的杂质、纯净药材,以便更好地发挥药效......

炎热的夏天,凉啤和烧烤是在这闷热的夏天最好的搭配了,但是有一种野味,在农村备受欢迎,一只的收购价能达到5-8毛,说起来我们还都知道,这就是知了猴。所......

1. 蝉的习性 蝉属昆虫纲、同翅目、蝉科。从卵蜕化为蝉蚁入土后,最少在地下生活4年,有的甚至十几年才可蜕化出土成为蝉蛹。出土时用带锯齿的前肢从深30厘米以下......

核心提示:油茶籽经预处理、压榨或浸出、精炼工序的处理可得茶油,茶油属不干性油(与橄榄油一样是有代表性的不干性油),色清味香。茶油主要由油酸的甘油酯构成......

茶树菇,又名柱状田头菇、茶薪菇、杨树菇、柳松茸、柱状环锈伞,隶属伞菌目、田蘑属。在自然条件下多发生于春秋两季,人为条件下也能周年栽培 ,盖肥柄脆,气味......

1 栽培环境条件 茶薪菇菌丝生长温度为3-35 ℃,最适生长温度为23-28 ℃。温度在30 ℃以上,菌丝长势减弱甚至停止。子实体分化发育温度为23-26 ℃,最适温度为18......

茶树菇在本地区有一定的栽培面积,但近年来受资源、技术、市场等影响,茶树菇栽培面积持续减少。从技术层面看,影响茶树菇高产稳产的主要因素有:一是菌株退化。......

1、原料选择 猪耳原料必须经卫生检查合格,且不宜过大,否则成品外形不美观。 2、原料整理 用刀刮去猪耳上的残毛,除去污秽,割去病灶部,清水冲淋。用饱和食盐......

草莓红色艳丽、芳香浓郁、酸甜多汁、营养丰富,具有清胃消积、促进食欲等功效。但草莓是浆果,不便运输,难藏贮。因此,将它开发加工成草莓食品,不仅可缓解鲜销......

草莓优质大果新品种和无病种苗选用技术 选出丰产、大果、品质极优的适于大棚促成栽培的新品种,如枥木少女、幸香、章姬、日本引进株系“溢香”新品系等,这几个......

将充分成熟的浆果冲洗干净,按1公斤果实加150克白糖的比例配料,混匀后置于釉缸中发酵,每隔2小时搅拌1次,直到果实下沉、温度下降为止。一般经4-5天就可压......

1.工艺流程 选料→清洗→沥干→预煮→榨汁→浓缩→调整→装罐→密封→杀菌→冷却→擦罐→入库 2.操作要点 ①选料 选用新鲜的成熟度在8~9成的草莓为原料,剔......

草莓是多年生草本植物,具有较高的经济价值。其果实色泽鲜艳,柔软多汁、香味浓郁、酸甜适口、营养丰富、深受消费者欢迎。下面介绍草莓罐头的加工技术。 一、工......

草莓果色泽艳丽、酸甜爽口、富含多种营养成分,是水果中难得的色、香、味俱佳者,因此常被人们誉为“水果皇后”,国内外均将草莓视为高档果品。在收获和运输过程......

饲草的生长和利用受季节影响很大 冬季饲草枯黄,含营养素少,家畜缺草吃;暖季饲草生长旺盛,营养丰富,草多家畜吃不了。因此,为了扬长避短,充分利用暖季饲草......