
一、原料配制 1、熬制玉米麦芽糖。选择优质玉米(最好是黄玉米),磨碎。将麦芽剁碎,加水磨成细浆。用盆或桶把麦芽细浆与磨碎的玉米混合拌匀(玉米与麦芽的比......

1.玉米制麻杆糖将25千克玉米面,掺上50克淀粉酶搅拌匀,放入铁锅内加入冷水53千克,用锅铲或棍子搅拌至无疙瘩时再生火熬成粥。将熬熟的玉米粥舀入大缸内,加入冷......

1、粉碎煮料。将新鲜干净的玉米芯用粉碎机粉碎,放入锅内加水煮沸,捞出沥干,晾凉。 2、接种。将晾凉的6份玉米芯和4份黑木耳菌种拌匀即可。 3、培养。选择通......

玉米笋是一种高档蔬菜,它营养丰富,蛋白质含量在13%以上,尤其富含维生素和矿物质。以玉米笋罐头加工中的次废原料可加工清甜爽口、酸甜适宜的玉米笋汁。 1.原料:......

玉米笋植株形态与我国普通玉米相似,但外观品质和内在质量有别于普通玉米,以雌穗成长指头大小的玉米棒(形似小笋)为收获目的.采用幼嫩玉米棒精制而成的玉米笋罐头......

玉米米是以细玉米面为原料(也可以按照一定的比例添加其他营养成分),经过加水搅拌、膨化成型、冷却、烘干、筛选等工序加工而成。米粒像大米,呈淡黄色半胶化状......

一般玉米茎叶在收获籽粒后仍保持青绿,农民收获后大部分都用于燃料,造成资源的大量浪费。而采用青贮技术将青绿茎叶及时青贮起来,不仅回收利用资源,防止资源浪费,......

在我国的玉米产区,每年有大量的玉米秸秆需要处理,目前的处理方法有以下几种: 一、就地焚烧处理。 二、先喂牛羊,过腹还田。或晒干堆垛,留做冬天为牲畜垫料......

属于生物处理技术,是山东省玉米秸秆饲料利用的主要方式。该项技术是将腊熟期玉米通过青贮收获机械一次性完成秸秆切碎、收集或人工收获后将青玉米秸秆铡碎至......

1.黄贮前的准备。一般要求玉米籽实成熟后尽早进行收获,并立即将秸秆进行黄贮。玉米秸秆应边收边贮,尽量避免暴晒和减少堆积发热,以保证新鲜。尽量不要在雨天进......

生物处理方法,把玉米秸秆切短,长度以养牛5-8cm、养羊3—5cm为宜,而养猪需粉碎,这样易于压实和提高微贮窖的利用率及保证贮料的制作质量。容器可选用类似......

一、玉米制凉粉选白色玉米用面粉机加工成精粉,然后在缸中对清水搅拌沉淀为玉米淀粉。玉米凉粉可与豆类凉粉媲美。 具体制法如下: 1、以每0.5千克面粉加3千克......

玉米豆腐,具有质地滑爽、口味清香的特点,深受消费者喜爱。下面就其生产加工技术进行简要介绍。 一、生产配方 玉米豆腐配方由玉米、黄豆、芋通粉、乳化剂及豆......

1、工艺流程:玉米糖糟→醋坯→陈酿→淋醋→杀菌。 2、制作要点: 醋坯:将制玉米饴糖后剩下的糖糟倒入大缸内,加入占糖槽重量1/3的清水和10%的稻壳或预先煮熟......

玉米饼干是以玉米渣和精粉为主,配以适量的糖、油、山珍果仁等加工而成的,它具有较浓郁的山珍果仁香昧和玉米清香,滋味甜绵,还有舒适的玉米渣咀嚼感。 1、原......

夏季茄子在高温多雨的环境下容易引发绵疫病流行,出现大量烂果,必须及时采取措施进行防治。 加强栽培管理。选择地势高燥,排水良好的肥沃土壤栽培茄子。起垄定......

用鱼鳔加工鱼鳔胶在我国已有近千年的历史。据《本草纲目》称,鱼鳔胶有补精益血、强肾固本之功效,富含粘性蛋白、多种维生素和矿物质。常与桂圆、红枣、核桃仁一......

松是鱼类的肌纤维制成的绒毛状金黄色调味干制品。营养价值高,老幼皆宜。 工艺流程:原料鱼→前处理→蒸煮→去皮、骨→拍碎、晾干→调味炒松→晾干→包装。 加......

1、原料配方:花生米25千克、标准粉15千克,大米粉7千克、白砂糖4千克、饴糖3千克、泡打粉200克、麻油500克、酱油4千克、味精50克、三奈50克、八角50克。 2、主......

(一)产品介绍 鱼皮花生为传统食品之一,历史悠久,咸甜,酥脆,味美可口,具有花生香味,吃到嘴里越嚼越香。但与蜂蜜花生相比,有些发艮,不太酥,与其他同类产......